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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-27
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塘水虾适量
土豆适量
青椒适量
洋葱适量
西芹适量
香菇适量
香菜适量
大蒜适量
生姜适量
大葱适量
红辣椒适量
五花肉适量
色拉油 适量
鸡精 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
食盐 适量
红油 适量
花椒 适量
材料： 塘水虾、土豆、青椒、洋葱、西芹、香菇、香菜、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、盐、红油、花椒、蒜、姜、葱、五花肉、辣椒、色拉油 做法： 大虾除去背部沙线和头部沙包，洗净。 辣椒切段；葱切段；姜切片；蒜去皮；香葱、香菜切碎。 锅置旺火上，倒入色拉油，油热7成，将大虾下入炸至虾变红色捞出备用。 五花肉煮八分熟切片备用。 锅内放色拉油，将洋葱、姜、蒜、香菇、木耳、辣椒、花椒炒出香味，下豆瓣炒出红油。放入大虾，加料酒、高汤、盐、白糖，大火烧沸，转小火烧至汤汁将尽，鸡精调味。 下花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。 将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
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做法：主料:口蘑150克豌豆(鲜)150克辅料
做法：主料:青萝卜300克辅料:蒸鱼豉油1大勺
做法：主料:芹菜适量草菇适量调料:色拉油适量食
做法：主料:藕适量辅料:糯米(黑)适量调料:蜂
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