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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-24
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土豆适量
红辣椒7根
培根3片
大葱适量
生姜适量
大蒜适量
豆瓣酱 少许
酱油 少许
料酒 听
白糖 少许
材料： 土豆几个、红辣椒7、8根、培根3片、葱姜蒜适量、豆瓣少许、酱油少许、料酒少许、糖少许 做法： 土豆去皮切片，红辣椒切圈，培根切小片、葱姜蒜切碎待用。 平底锅里放一些油，比炒菜的时候略多一点，慢慢地把土豆片放进去，煎至两边发黄即可捞出。 炒锅里放少许油，倒入一勺豆瓣，小火翻炒出红油，加入培根片，继续小火翻炒出油。 放入葱姜蒜碎，红辣椒圈，翻炒出香味后，倒入土豆片，一勺料酒、一勺酱油，半勺糖，翻炒均匀后，收干汁，加少许盐出锅。
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