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糖渍金桔杏香松饼

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-24

70人看过

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糖渍金桔杏香松饼
  • 栏目:烘焙 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
糖渍金桔杏香松饼的做法
做  法:烘焙口  味:酸甜味难  度:初中水平人  数:2人份准备时间:数小时烹饪时间:主料小麦面粉70克辅料金桔180克杏脯80克鸡蛋2个杏仁粉60克泡打粉2小勺白砂糖80克水1大勺橙酒15克黄油140克糖粉40克

蜜饯:

金桔180克,砂糖80克,水1大勺,杏脯80克,君度橙酒15克

做法:

1、金桔洗净,对半切开,剔去籽,加入砂糖和1大勺水,放入小锅中煮开,煮开后开小火,煮至金桔变软,即可关火,放凉

1、黄油软化后打软,不需要打发

2、加入糖粉,用蛋抽拌匀

3、加入室温的鸡蛋,搅拌至与黄油完全吸收,如果天气太冷油水分离,可以用电吹风一边加热一边搅拌,很快就可以完全融合了

4、筛入所有的粉类,切拌均匀

5、拌至还有明显的面粉颗粒时就可以停止了

6、拌入全部的蜜饯,切拌均匀

7、将面糊平均装入模具内

8、每一格面糊上都撒上适量的金宝酥粒

9、180度,烤箱中下层,烤焙23分钟左右,至表面金黄即可取出

糖渍金桔杏香松饼

糖渍金桔杏香松饼

糖渍金桔杏香松饼

糖渍金桔杏香松饼

烹饪小技巧


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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