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啤酒焖笋干五花肉

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-26

193人看过

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啤酒焖笋干五花肉
啤酒焖笋干五花肉的主料:
五花肉

五花肉适量

啤酒焖笋干五花肉的辅料:
干笋

干笋适量

啤酒

啤酒适量

香葱

香葱适量

生姜

生姜适量

啤酒焖笋干五花肉的调料:
八角

八角 适量

花椒

花椒 适量

老抽

老抽 适量

冰糖

冰糖 适量

啤酒焖笋干五花肉的做法

啤酒焖笋干五花肉的食材:

五花肉  
笋干  
啤酒  
 
 
八角  
花椒  
老抽  
啤酒  
冰糖  

啤酒焖笋干五花肉的做法:

1、五花肉切方块,笋干提前泡发好,葱切葱花,姜切丝。锅中放少许油,把五花肉放入翻炒

啤酒焖笋干五花肉的做法 步骤1

2、当五花肉炒出油,微微变黄时,放入葱花和姜丝、八角和花椒翻炒出香味

啤酒焖笋干五花肉的做法 步骤2

3、加入笋干翻炒

啤酒焖笋干五花肉的做法 步骤3

4、加入老抽上色,翻炒均匀

啤酒焖笋干五花肉的做法 步骤4

5、加啤酒和冰糖,啤酒没过五花肉的表面,大火煮开后转小火焖炖约50分钟左右

啤酒焖笋干五花肉的做法 步骤5

6、加盐,大火收汁翻炒

啤酒焖笋干五花肉的做法 步骤6

7、加葱断点缀一下,关火即可

啤酒焖笋干五花肉的做法 步骤7

小贴士

我喜欢加冰糖,比普通的白糖做出来的菜光泽度要亮,要漂亮。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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