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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-26
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鸡翅尖适量
生姜适量
大蒜适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
小茴香 适量
肉豆蔻 适量
五香粉 适量
卤烧鸡翅尖的食材：
卤烧鸡翅尖的做法：
1、鸡翅尖放盐和香料抓匀腌制
2、凉水下锅焯水鸡翅尖
3、坐锅热油，爆香姜蒜，下鸡翅尖翻炒
4、放糖、老抽上色，放生抽调味
5、加开水适量，加盖焖煮，收汁，乘盘撒葱花
腌制1小时以上比较好，半天也可以，一天就入味到骨头了哈哈
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