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梅干菜烧饼

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-12

95人看过

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梅干菜烧饼
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
梅干菜烧饼的做法
主料: 面饼材料:适量 面粉300克 水150克 山茶油5克 盐3克 馅料:适量 梅干菜30克 猪肉120克 盐适量 白胡椒粉少许 生抽适量 糖适量 葱花适量 芝麻油适量

1.梅干菜浸泡半小时。

2.用小美揉好面团,醒面半小时。

3.五花肉切成小颗粒。

4.加入胡椒粉、盐拌匀。

5.梅干菜冲洗干净,挤干水分切碎。

6.将梅干菜、葱花加入到五花肉中,调入盐、糖、生抽、芝麻油拌匀。

7.醒好的面团揉搓成9个大小相等的剂子。

8.将挤子压成薄饼状。

9.包入馅料。

10.收口朝下擀成薄的椭圆形。

11.刷上油。

12.撒上白芝麻。

13.不锈钢平底锅预热好,盖上锅盖用最小火烙面饼,再翻面烙另一面。

14.烙好的平底锅烧饼。

15.剩下的饼坯放入预热好的烤箱中层,上下火风档200度烤20分钟。

16.然后调到220度继续烤10分钟,烤至表面上色即可。

17.烧好的烤箱版烧饼。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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