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电饼铛葱油饼

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-29

49885人看过

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电饼铛葱油饼
电饼铛葱油饼的主料:
面粉

面粉适量

电饼铛葱油饼的辅料:
水

适量

大葱

大葱适量

电饼铛葱油饼的调料:
食盐

食盐 适量

色拉油

色拉油 适量

电饼铛葱油饼的做法

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

材料:

普通面粉、温水、盐、葱花、色拉油

做法:

1、温水和面,揉成一个光洁面团

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

2、面团用湿布覆盖,饧10分钟

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

3、将面团擀开成方形

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

4、刷上一层色拉油

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

5、撒上精盐和葱花,抹匀

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

6、将面皮卷起成长条

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

7、再顺势盘起,两头口子塞紧

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

8、略按扁,擀成直径15厘米左右的圆饼

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

9、打开电饼铛上盘加热开关,预热

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

10、预热时间到,在下盘刷比较多的色拉油,放上饼坯,在饼面也刷一层色拉油

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

11、选择相应的程序

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

12、时间到出盘

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

13、切成小件,装盘

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)

14、用电饼铛其实跟平底锅差不多,但是电饼铛用的油要比平底锅少很多。做葱油饼我用过2个和面方法,一个是滚水+冷水,一个就是这次的温水,感觉前者比较柔软,后者软里带点韧性,各有特色。

电饼铛葱油饼的做法(电饼铛食谱)
 


来源:http://blog.19lou.com/1932/viewspace-3809707
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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