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鸡蛋葱油饼

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-01

33人看过

查看评论 0条

鸡蛋葱油饼
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鸡蛋葱油饼的做法
主料: 面粉330克 油30克适量 开水200毫升 盐5克 鸡蛋1个 葱末100-200克依个人口味 丁香 香叶 花椒 姜 蒜各少许

1.开水200毫升与面粉300克混合成面团,盖湿布或保鲜膜30分钟备用。

2.姜丝,蒜片,花椒,香叶,丁香,盐,橄榄油30毫升,放入炒锅小火炸出香味关火。

3.将其捞出或扒到旁边,趁热倒入30克面粉,混合成油酥。

4.葱切碎。

5.面皮擀薄点儿。

6.先铺油酥,把葱花铺匀,卷起来。

7.卷成螺丝转或普通卷(形状随意)。

8.把饼擀薄点儿。

9.鸡蛋打散备用。

10.锅熱调至中小火,把饼放入锅内,倒少许蛋液,平铺饼面,待饼周围起鼓,将饼翻至另一面。

11.好啦,鲜香可口的,开动吧😄!


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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