奶酪小餐包的做法
做 法：烘焙口 味：奶香味难 度：初中水平人 数：3人份准备时间：数小时烹饪时间：主料高筋面粉250克辅料酵母4克鸡蛋1个奶酪135克食盐2克白糖30克水100克黄油20克
1、所有材料揉成光滑均匀的面团，撕开面团会出现厚而不太结实的膜
2、分割成9份滚圆松弛15分钟
3、这时可以把奶酪均匀分成9份
4、然后取一个面团擀成圆片状，包上一份车打奶酪，就封起来捏紧再滚圆放在烤盘上
5、进行第2次发酵到涨到一倍大以后就可以开始预热烤箱了
6、175度中层约14分钟左右，表面有正常的烘焙色即可
烹饪小技巧