巧克力马芬的做法
做 法：烘焙口 味：奶香味难 度：初中水平人 数：3人份准备时间：60分钟烹饪时间：主料低筋面粉90克辅料鸡蛋1个牛奶80克可可粉10克泡打粉1/2小勺巧克力豆40克食盐少许黄油50克白砂糖30克
1、黄油软化充分后加糖打发至膨松状
2、蛋液搅打均匀后，分次少量的加入，每次都要搅匀后再加
3、加入1/3的牛奶拌匀
4、低粉，可可粉，泡打粉和盐混合过筛，先加1/2的粉到3中，拌匀后再加1/3的牛奶，依次筛入剩余的1/2粉，和最后剩下的1/3的牛奶，将面糊拌匀，拌好的面糊是顺滑有光泽的
5、最后倒入巧克力豆拌匀，挤出小纸杯中7分满，170度烘烤25分钟左右
烹饪小技巧