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    首页 菜谱大全 烘焙 汉堡包
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    美食天下菜谱

    汉堡包

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-04-23

    41人看过

    查看评论 0条

    汉堡包
    • 栏目：烘焙 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    汉堡包的做法
    做　　法：烘焙口　　味：奶香味难　　度：初中水平人　　数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：主料小麦面粉250克辅料酵母3克鸡蛋15克食盐3克白糖12克水146克黄油10克

    1、后油法揉至完全

    2、自制发酵箱28度75%发酵至戳洞不回弹，约90分钟

    3、分割成3份，滚圆松弛25分钟

    4、擀卷入盒，自制发酵箱38度湿度85%，后发50分钟。190度，中下层，烤40分钟左右

    汉堡包

    汉堡包

    汉堡包

    汉堡包

    烹饪小技巧


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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