红糖燕麦核桃软曲奇的做法
做 法：烤口 味：甜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料小麦面粉150克辅料燕麦片100克核桃80克葡萄干55克食盐3克水100克玉米油80克红糖70克泡打粉1茶匙
1、红糖溶于热水中，过滤一下，加入玉米油，用手动打蛋器搅打均匀
2、筛入中粉、泡打粉和盐粉（先把三粉混合一下再过筛），用橡皮刮刀拌至无粉粒状
3、加入燕麦片，继续用橡皮刮刀拌匀
4、加入核桃碎和葡萄干拌匀
5、分成20克/个，搓成小圆球状，葡萄干尽量不要露在表面，容易烤糊，会有苦味
6、放入垫硅胶垫的烤盘，入预热176度的烤箱，上层，上下火，24分钟，出炉后放烤网上晾凉
烹饪小技巧