老式桃酥的做法
做 法：烘焙
口 味：原味
难 度：初中水平
人 数：4人份
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟
主料：面粉500克
辅料：花生油150克、鸡蛋150克、白糖150克、泡打粉3克、水10克、白芝麻适量、核桃仁适量
老式桃酥的做法：
1、把山核桃仁烤三分钟。
2、称量好所有的原料。
3、把蛋液和花生油，白砂糖倒入盆里。
4、放入面粉。
5、面粉里放入冷水搅拌均匀。
6、倒入盆里拌匀。
7、用手抓捏面团。
8、把核桃揉进面团里。
9、把面团分成均匀的剂子。
10、按扁，稍微擀一下。
11、沾上白芝麻。
12、静置发酵十五分钟左右，入烤箱，180度烤15分钟。
烹饪小技巧
刚出炉的桃酥不酥，要放冷了酥了再吃。