迷你小曲奇的做法
做 法：烘焙
口 味：甜味
难 度：初级入门
人 数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<30分钟
主料：低筋面粉80克、奶粉10克
辅料：黄油50克、白糖30克、鸡蛋黄20克
迷你小曲奇的做法：
1、黄油室切小块温软化。
2、加白糖和盐稍微铲拌。
3、打蛋器低速打匀，不用打发。建议普通手动打蛋器器即可。
4、加入蛋黄液打匀。
5、加入牛奶打匀。
6、筛入低粉和奶粉铲拌均匀。面糊已能轻松用裱花袋挤出为好，可用牛奶或低粉适当调节。
7、面糊装入裱花袋，选择合适的裱花嘴。
8、烤盘铺烤纸，在上面挤出直条，开始还不习惯弯曲。
9、入预热的烤箱180度上下火20分钟。
烹饪小技巧