豆沙吐司的做法
做 法：烘焙
口 味：甜味
难 度：中级掌勺
人 数：2人份
准备时间：数小时
烹饪时间：<30分钟
主料：高筋面粉150克、低筋面粉50克
辅料：酵母4克、白砂糖15克、牛奶110克、黄油25克、鸡蛋黄适量、红豆沙60克
豆沙吐司的做法：
1、面团料除黄油外加入面包桶，开始揉面。
2、一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。
3、直至面团有延展性。
4、将面团放在盆中，盖上玻璃盖，基本发酵至两倍大。
5、面团排气揉好，松弛15分钟，然后分成两个面团擀薄皮。
6、抹一层豆沙馅。
7、卷起。
8、竖着切开。
9、两半扭成绳状。
10、盘起，接头放在底部。
11、做好两个，放在吐司盒，二次发酵。
12、刷一层鸡蛋液，放预热的烤箱，上下火175度20分钟。
