橙皮方块饼干的做法
做 法：烘焙口 味：奶香味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：30分钟烹饪时间：主料橙皮35克低筋面粉100克辅料泡打粉1克鸡蛋黄1个黄油48克白糖30克
1、黄油室温下软化。放入无油无水的容器中。大约黄油温度是20度。加入白糖用电动打蛋器打散。加入室温下的鸡蛋黄一个
2、然后再用电动打蛋器打发均匀
3、倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉。（泡打粉也可不放。）
4、再倒入切成小段的糖渍橙皮
5、混合均匀，倒入保鲜袋中，用擀面棍擀成0.5厘米厚的长方形面片。放冰箱冷藏室30分钟
6、取出后，将保鲜袋撕掉，用利刀切成4厘米的正方形
7、放入烤盘中，烤箱175度预热
8、中层烤20分钟至上色即可
烹饪小技巧