粗粮馅饼的做法
食材：荞麦面50克、燕麦面50克、小米面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克、面粉100克、肉馅500克、酵母3克、葱；
调料：盐、酱油、花椒面、五香粉
1.粗粮面（荞麦面50克、燕麦面50克、小米面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克）与面粉加酵母搅拌均匀。
2.和成面团，面团用发面法，这样做出的馅饼比较柔软，用保鲜膜盖上，饧20分钟。
3.肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到肉馅开始上劲，变得粘稠即可。
4.将饧发好的面团用力搓揉几分钟，分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成皮，包入馅料，捏紧。
5.用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。
主厨小贴士
健康是宝，平安是福，让我们都拥有健康的体魄，平安的祈福吧。粗粮面可根据自己的口味来搭配，我搭配的这个粗粮面是适合血糖高的人食用，若是血糖不高的人可加些玉米面，营养会更好。