▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-12

11人看过

查看评论 0条

荠菜馅饼(电饼铛食谱)
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
荠菜馅饼(电饼铛食谱)的做法

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

荠菜又名地菜、鸡心菜。 荠菜近几年深受大家的喜爱不仅是因为美味可口,最重要的是营养丰富,荠菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素e、维生素c、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等多种营养成分,其中 蛋白质、钙、维生素c含量尤其多,钙的含量据说超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下。

在我们老家都习惯叫地菜,主要生长在 荠生长在田边、路旁、山坡等地方,主要以野生为主,近年来也有 栽培。这次春节回老家还是第一次知道它还可以栽培。

食材:

面粉180g、开水130g、猪肉100g、荠菜1小把、耗油少许、生抽适量、盐少许、白胡椒粉少许、食用油少许

做法:

1、面粉装大碗中,一边加水一边用筷子搅动,待看不到干粉时,用揉手成光滑面团,盖上保鲜膜放置15~20分钟

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

2、猪肉清洗过后,剁成肉馅

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

3、加入加入耗油、生抽、盐、白胡椒粉等调味品用筷子搅拌均匀

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

4、荠菜清洗干净沥干水份

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

5、荠菜剁碎后加入肉馅中搅拌均匀,再滴入少许油和盐拌均匀

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

6、将静置好的面团平均分成4等份

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

7、取其中一个面团,擀成圆形面皮

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

8、在面皮中间放入拌好的馅料

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

9、捏合边缘,褶皱尽量捏小,收口完毕后揪掉底部多余部分

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

10、收口面朝下放在面板上,用手或擀面杖轻轻做成圆饼

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

11、电饼铛加热,刷少许油,放入馅饼胚

荠菜馅饼(电饼铛食谱)

12、一面烙黄后翻面烙另一面,等两面变金黄色时出锅

荠菜馅饼(电饼铛食谱)
荠菜馅饼(电饼铛食谱)
荠菜馅饼(电饼铛食谱)


来源:
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一

花样馒头~蝴蝶馒头

花样馒头~蝴蝶馒头

做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水

【刈包&荷叶饼】

【刈包&荷叶饼】

做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当

发酵粉蒸馒头

发酵粉蒸馒头

做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7

热门菜谱
寿桃枣泥包

寿桃枣泥包

116828人次
花样馒头

花样馒头

95640人次
煎饼果子

煎饼果子

59101人次
油条

油条

51513人次
油条秘方

油条秘方

48220人次
手擀面

手擀面

47324人次