森林饼干的做法
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低筋粉
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240g
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黄油
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120g
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糖粉
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80g（可以适当减少，按喜好来哦）
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蛋液
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36g
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可可粉
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1小勺（1ml）
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抹茶粉
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2小勺
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低粉和糖粉一起过筛
将常温软化的黄油放入盆内，和面粉糖粉揉搓
搓成面包糠大小
倒入蛋液（全蛋打散打均匀，取自己需要的量）
揉成团状
分成360g、100g、20g
两个小面团分别加入抹茶粉和可可粉，混合均匀
可可面团搓长条压扁，冷冻30分钟后取出。抹茶团做成三角条（尽量做成锐角三角形，顶部角做的尖一些，可以适当用些辅助工具，比如尺子啦，切板啦），挖槽，嵌入可可条，再入冰箱冷冻30分钟取出
包上黄油面团，塑好型，包上保鲜膜入冰箱冷冻20分钟
切片（切的时候可以先在长面团上划一下刻度。我每片大概切成8mm，刀也是用刀身薄，比较锋利的切的片，用刀注意安全）
摆好烤盘，入预热过的，上下火150℃的烤箱20分钟
出炉出炉
