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果香面包

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-09

79人看过

查看评论 0条

果香面包
  • 栏目:烘焙 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
果香面包的做法


材料:火龙果面团:农家自磨粉200克,火龙果汁110克,酵母2克,糖30克,鸡蛋20克,盐1克,黄油15克
      普通白面团:农家自磨粉200克,牛奶110克,酵母2克,糖30克,鸡蛋20克,盐1.克,黄油15克
 
做 法:


1·把两种面团揉好,再将揉好的面团,放进烤箱基础发酵,发至2倍大。
2·发酵好的面团取出排气,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
3·将面团用擀面杖擀成两个饼
4·重叠在一起,卷起
5·然后把卷起的卷,竖着从中间切开,分成两份
6·把切开的两部分拧成麻花状,放入土司模内
7·再放入烤箱进行最后发酵,发至土司模的九分满即可
8·发好后在表面均匀刷上蛋清,放入预热好的烤箱下层200度烤40分钟即可


小贴士:烤制时间,依据自家的烤箱而定




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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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