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鲜肉小笼包#本味家乡

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-14

136人看过

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鲜肉小笼包#本味家乡
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鲜肉小笼包#本味家乡的做法
主料: 高粉270克 辅料: 牛奶145克 奶粉12克 酵母3克 盐2克 鸡蛋20克 糖40克 肉馅半碗

1.所有的食材放入面包桶,设置揉面档工作

2.肉末加入胡萝卜葱花盐,加入适量水,拌匀

3.面团发酵好后,取出、排气

4.搓成长条后,切成小剂子

5.将小剂子按平,夹一点肉末放在饼皮上

6.包成包子状

7.收口

8.全部做好后,放在刷了油的蒸板上二发

9.二发好后,放入蒸锅,大火蒸熟即可

10.成品


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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