火腿厚蛋烧的做法
主料：土鸡蛋5个 火腿30克
辅料：芦笋20克
调料：食盐2克 细香葱2根 黑胡椒粉1克 植物油10克
火腿厚蛋烧的做法
1.准备材料：土鸡蛋、火腿、芦笋和香葱
2.火腿、芦笋和香葱都切细末(尽量切细一些，卷的时候容易卷)
3.鸡蛋打到碗里，加火腿末、芦笋末、香葱末以及盐和黑胡椒粉
4.所有材料一起打匀
5.不粘锅内用厨房纸抹一层植物油，转小火，倒入大约5汤匙的蛋液
6.待蛋液末完全凝固前卷起推到一边，继续倒入等量的蛋液，蛋液末完全凝固前卷起
7.重复第6步骤，直到蛋液全部用完(每次倒蛋液的时候，都搅拌一下，不要让火腿末等沉在碗底，锅子不粘效果好的话，只需要开始时抹一次油即可，觉得粘的话，中途也可以抹油)
8.全部卷好的厚蛋烧，继续在锅里用小火两面煎一下，保证里面全熟