藜麦桃酥的做法
做 法：烘焙口 味：甜味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：30分钟烹饪时间：主料小麦面粉100克藜麦50克辅料鸡蛋30克核桃50克苏打粉1/8勺泡打粉1/4勺白砂糖20克核桃油60克
藜麦的烹制过程：
1、将藜麦煮熟，生核桃放入烤箱180度烤五分钟
2、将核桃油、鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀
3、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛
4、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀
5、把面粉倒入核桃油混合物中，在放入蒸熟的藜麦，揉成面团。如果面团比较干可适当在加些核桃油。如果没有核桃油加其它植物油也可以
6、取一小块面团，搓成小圆球
7、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热180度的烤箱烘烤15分钟，烤到表面金黄色即可
8、烤好的桃酥吃不完，第二天最好冷冻保存
烹饪小技巧