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天然酵母可可玛芬

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-23

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天然酵母可可玛芬
  • 栏目:烘焙 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
天然酵母可可玛芬的做法
做  法:烤口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2人份准备时间:数小时烹饪时间:主料低筋面粉50克辅料鸡蛋2个鸡蛋黄2个淡奶油100克可可粉20克咖啡1.5大勺水20克白糖175克植物油60克苏打粉3.5克酵母80克黄油120克

天然酵母可可玛芬:(可做10个模具)

鸡蛋2个,淡奶油100克,糖75克,可可粉20克,植物油60克,苏打粉3.5克,天然酵母(100%水粉比)80克,低粉50克

做法:

1、鸡蛋+淡奶油+糖+植物油,用蛋抽全部混合均匀

2、加入过筛的可可粉,拌匀

3、加入天然酵母,充分拌匀

4、低粉+苏打粉过筛,切拌均匀

5、将面糊装入乐葵料理烘焙裱花笔6头 大号 绿色 中

6、将用裱花笔把面糊均匀分装入玛芬模中

7、175度,烤箱中下层,20分钟左右

8、放凉后挤上奶油酱装饰

天然酵母可可玛芬

天然酵母可可玛芬

天然酵母可可玛芬

天然酵母可可玛芬

天然酵母可可玛芬

烹饪小技巧


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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