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黄油蛋糕

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-22

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黄油蛋糕
  • 栏目:烘焙 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
黄油蛋糕的做法
做  法:烘焙口  味:奶香味难  度:初中水平人  数:3人份准备时间:数小时烹饪时间:主料低筋面粉150克辅料鸡蛋3个奶粉1小勺黄油150克白糖80克

1、将黄油放至软化,这时的黄油比较容易打发

2、分两次加入糖,打至体积蓬发,颜色略微发白

3、分次加入鸡蛋(需要回温,否则黄油易变硬),每次都拌匀后再加入,一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离

4、筛入粉类,用刮刀切拌,不要划圈搅拌,以免面粉起筋

5、面糊倒入模具后轻轻震动几下

6、预热烤箱160度10-15分钟即可

黄油蛋糕

黄油蛋糕

烹饪小技巧


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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