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    首页 菜谱大全 烘焙 黄油蛋糕
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    美食天下菜谱

    黄油蛋糕

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-04-22

    40人看过

    查看评论 0条

    黄油蛋糕
    • 栏目：烘焙 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    黄油蛋糕的做法
    做　　法：烘焙口　　味：奶香味难　　度：初中水平人　　数：3人份准备时间：数小时烹饪时间：主料低筋面粉150克辅料鸡蛋3个奶粉1小勺黄油150克白糖80克

    1、将黄油放至软化，这时的黄油比较容易打发

    2、分两次加入糖，打至体积蓬发，颜色略微发白

    3、分次加入鸡蛋（需要回温，否则黄油易变硬），每次都拌匀后再加入，一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离

    4、筛入粉类，用刮刀切拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋

    5、面糊倒入模具后轻轻震动几下

    6、预热烤箱160度10-15分钟即可

    黄油蛋糕

    黄油蛋糕

    烹饪小技巧


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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