钮扣饼干的做法
做 法：烘焙口 味：奶香味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：30分钟烹饪时间：主料低筋面粉120克辅料食盐1克白砂糖40克黄油65克椰浆35克椰蓉30克香草精3滴
1、黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐
2、用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发
3、分2—3次加入椰浆，用打蛋器搅打均匀。滴入两滴香草精搅匀
4、低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀
5、放入椰蓉，再揉成光滑的面团
6、揉成面团即可，不要揉过久
7、把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片，用裱花嘴扣出圆形
8、把切出来的圆形整齐的摆放在烤盘上，用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形
9、用牙签扎出扣眼，送入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右。（根据自家烤箱情况进行调整）
10、烤到饼干表面呈金黄色即可
烹饪小技巧
1、黄油需提前取出恢复室温。
2、椰浆根据个人喜好调节用量。
3、烤制时间自行调节，饼干表面呈微金黄色即可。