黑豆肉松牛角面包的做法
材料：面包粉2杯（1杯为100ML量杯)，黑豆渣2/3杯，鸡蛋1个，牛奶1/2杯，糖1／5杯，盐1小勺，色拉油1／5杯，酵母5克，肉松，麦片适量
做法：
1．黑豆泡发，用榨汁机打成豆浆，将豆渣沥出备用．
2．牛奶微微加热30摄氏度，放入酵母融化．
3．将面包粉，豆渣，鸡蛋，牛奶液，糖，盐放入面包机搅拌（没有用手揉）至成团，加入色拉油．
4．继续搅拌30分钟，盖好饧发1小时．
5．用擀面杖将面团檊成长方形，用刀切成等腰三角形，撒上适量肉松，卷起后放入烤盘继续饧发50分钟．
6．表面刷全蛋液，撒上麦片，烤箱180°C预热，放入烤15分钟．
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