传统大肉面的做法
推荐2工艺：煮口味：咸鲜味难度：初级水平时间：10-30分钟宽条面200克 红烧肉块150克、水发香菇适量 水发木耳适量净菜心适量 葱段少许姜片少许调料高汤750克 酱油15克植物油30克 料酒15克味精2克白糖3克、精盐5克
1、锅置火上，加入清水烧煮至沸，下入宽条面，煮约8分钟至熟，捞出宽条面装在面碗内。
2、炒锅置火上，下入植物油烧热，放入红烧肉块、葱段、姜片爆香，加入酱油和高汤煮沸。
3、再加入精盐、味精、白糖、水发木耳、水发香菇和净菜心调匀，出锅倒入面碗中上桌即可。
<