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花生牛轧糖

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-27

71156人看过

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花生牛轧糖
花生牛轧糖的主料:
棉花糖

棉花糖100克

花生牛轧糖的辅料:
花生米

花生米40克

奶粉

奶粉50克

调料:
花生牛轧糖的做法

是不是非常简单?而且材料也好买到,微波炉大部分人家也都有

牛轧糖想必大家小时候都吃过,味道就不描述了,顶呱呱!

不粘牙,越嚼越香越嚼越香!

 花生牛轧糖的做法:

1、准备原料:花生米40克,奶粉50克,棉花糖100克
2、把花生米压成大碎粒
3、把棉花糖倒进碗里,然后放入微波炉内,中高火加热半分钟左右,这个要自己掌握,加热过程中可以停下来看看
4、加热到用筷子一碰就粘起糖丝的程度(如图示)就可以加入奶粉了,边加边搅拌,最后再倒入花生碎,拌匀
5、把糖整个放在耐高温保鲜膜上,隔着保鲜膜,用擀面杖擀成长方体,敲敲打打把四边修整齐了
6、去掉保鲜膜,趁着微热,用刀把糖切块,即可食用

 
 
 

小贴士:

1.棉花糖加热的温度和时间都不好说死,自己悠着点掌握,可加热几秒,停下来打开看看,不行就接着加热,直到适合了为止

2.拌入奶粉的时候,会比较难搅拌,使劲点,拌匀就可以了,如果速度慢了,糖变硬了不好搅拌,可以再放回微波炉里再热十几秒,就又软了,又好搅拌了

3.用擀面杖塑形完,接着就切糖,这样会比较好切,如果等糖彻底凉透,就不好切了,如果真的不小心凉透了不好切的话,还是可以用刚才那招,再放回微波炉里热一小会,糖块适当回软一点点,拿出来就又好切了


来源:http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/1265777492010827113957780/
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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