鲜香菇粉皮的做法
推荐2工艺：炒口味：清香味难度：普通水平时间：10-30分钟西蓝花 200克 湿粉皮100克 金针蘑100克 鲜香菇100克 榨菜粒25克 青椒粒25克红椒粒25克 调料水淀粉 适量老抽适量豆瓣酱10克香油适量精盐5克植物油适量芝麻酱15克
1、将西蓝花洗净，掰成小朵;鲜香菇择洗干净，沥净水分，切成丝;金针蘑洗净去根，拆散。
2、锅中加入清水烧沸，分别放入西蓝花、粉皮、香菇丝、金针蘑焯熟捞出;
3、将西蓝花摆入盘中。
4、锅中加油烧热，爆香青椒粒、红椒粒、榨菜粒、再放入粉皮、香菇丝、金针蘑略炒。
5、加入调料调匀，用水淀粉勾芡，出锅倒在西蓝花上即可。
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