毛毛虫肉松面包的做法
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高筋面粉
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300克
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牛奶
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140克
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黄油
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30克
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奶粉
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20克
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细砂糖
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20克
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酵母
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5克
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盐
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2克
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鸡蛋
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1个
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沙拉酱
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适量
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肉松
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适量
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黑芝麻
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适量
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1.盆里倒入牛奶，细砂糖，奶粉，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母。
2.揉成光滑的面团，加黄油揉至可以拉出薄膜。
3.放在温暖的地方发酵至2倍大。
4.面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。
5.面团擀成长型，长约20，宽约10cm。上端撒上拌好的肉松，下端切5刀。
8.从上向下开始卷，两端接口处捏紧，以防陷露出。
7.卷好放入烤盘，留有一定距离，放温暖的地方发酵大约30分钟。
8.体积变2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱中层，180度，15分钟左右，表面金黄即可。
