猫头鹰巧克力蛋糕的做法
猫头鹰巧克力蛋糕的食材:
黄油 |
150克 |
低粉 |
180克 |
橙子 |
1个刮皮屑 |
糖 |
60克 |
鸡蛋 |
1个 |
蛋黄 |
1个 |
牛奶 |
50克 |
酸奶 |
60克 |
玉米淀粉 |
20克 |
可可粉 |
30克 |
无铝泡打粉 |
3克 |
耐烤巧克力豆 |
70克 |
用料2 (表面装饰)
黑巧 |
200克 |
牛奶 |
60克 |
奥利奥饼干 |
适量 |
MM巧克力豆 |
适量 |
猫头鹰巧克力蛋糕的做法:
1、室温黄油打散,加入橙子皮、糖,打发
2、分次少量加入打散的全蛋和蛋黄打至颜色发白体积变大
3、分次加入酸奶和牛奶拌匀
4、加入过筛后的所有粉类,先用刮刀大致切拌均匀,再用电动打蛋器慢速打匀即可
5、加入巧克力豆切拌均匀,挤入纸杯中,170度15-20分钟。放凉备用
6、牛奶加巧克力,隔温水融化后拌匀,放入冰箱放至可以裱花的硬度后,取出,将巧克力杯子表面涂抹均匀
7、奥利奥饼干分开,取有白色夹层的一面贴上,再用MM豆放上做眼睛和嘴,再取部分巧克力入裱花袋,在头部挤拉出耳朵和羽毛即可
小贴士
当然了,要用什么纸杯蛋糕的方子都可以,这个主要就学个造型,大家可以用自己喜欢或拿手的蛋糕来做