焦糖苹果饼干的做法
焦糖苹果饼干的食材：
| 青苹果（去皮后） |
100克 |
| 糖 |
40-50克 |
| 水 |
1小勺 |
| 牛奶 |
1大勺 |
| 饼干材料： |
|
| 糖 |
30克 |
| 低粉 |
80克 |
| 无铝泡打粉 |
1/4小勺 |
| 黄油 |
60克 |
焦糖苹果饼干的做法：
1，苹果去皮切丁，烤箱中层180度烤10分钟
2，细砂糖加水，小火煮至焦糖色。熄火后慢慢加入牛奶，用木勺搅匀
3，加入苹果粒，中火煮1,2分钟，即成焦糖苹果
4，滤去汁液，放凉备用
5，黄油室温软化，加黄砂糖用搅拌机快速打匀（我用白砂糖代替），成均匀的奶油糊
6，低粉，泡打粉预先过筛，加入奶油糊，用橡皮刮刀稍微拌合
7，加入苹果粒，以不规则方向办成均匀的面糊
8，烤盘铺油纸，用小勺刮取15克左右的面糊，直接放在油纸上。之间间隔1cm。用手指压一下
8，180度中层，烤25分钟。熄火后继续用余温焖20分钟，口感更加酥松
