奶油奶酪饼干的做法
主料： 低筋面粉250克 黄油100克 细砂糖70克 奶油奶酪100克 杏仁粉40克 辅料： 盐2克
1.将黄油、奶油奶酪切成小块，软化备用。
2.用打蛋器搅打至蓬松状态。
3.加入细砂糖、盐，继续用打蛋器拌匀。
4.筛入低筋面粉和杏仁粉，拌成无干粉的团状。
5.将面团装入大号的加厚保鲜袋里，擀成6毫米厚的面片，放进冰箱冷冻30分钟。
6.取出冷藏变硬的面片，用模具印出饼干坯。同时用180度上下火预热烤箱。
7.将饼干坯整齐摆放到垫了硅胶垫或吸油纸的烤盘上，28*28cm的烤盘我放了20块，剩余的放另外一盘。
8.烤箱预热好后，放入中层，上下火180度烘烤25~30分钟至表面金黄色即可。