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抹茶红豆面包

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-03

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抹茶红豆面包
抹茶红豆面包的主料:
高粉

高粉200克

抹茶红豆面包的辅料:
抹茶粉

抹茶粉5克

蜜红豆

蜜红豆适量

牛奶

牛奶120克

鸡蛋

鸡蛋10克

黄油

黄油20克

抹茶红豆面包的调料:
细砂糖

细砂糖 20克

食盐

食盐 3克

酵母粉

酵母粉 3克

抹茶红豆面包的做法

抹茶红豆面包的食材:

高筋面粉 200克
抹茶粉 5克
红豆 适量
砂糖 20克
3克
酵母 3克
牛奶 120克
鸡蛋 10克
黄油 20克

抹茶红豆面包的做法:

1、将干性和湿性材料倒入家庭搅拌机中,搅拌至表面光滑有弹性,加入黄油搅拌至拉开光滑面膜即可,室温28℃发酵50分钟

抹茶红豆面包的做法 步骤1

2、将面团分割成180克一个滚圆松弛20分钟。3.将面团擀成长方形

抹茶红豆面包的做法 步骤2

3、将面团两边切开,放入红豆粒

抹茶红豆面包的做法 步骤3

4、将面团像编辫子交叉编起来

抹茶红豆面包的做法 步骤4

5、将编好辫子的面团放入烤盘以温度28℃发酵40分钟左右

抹茶红豆面包的做法 步骤5

6、发酵至原体积的2.5倍大左右,在表面刷蛋液

抹茶红豆面包的做法 步骤6

7、以烤箱温度200℃烘烤18分钟左右

抹茶红豆面包的做法 步骤7


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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