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蜜红豆

蜜红豆

原料:
红小豆450g
配料:
盐1/2小勺、糖450g、水1125g
做法:
小豆洗干净,加盐和水浸泡12小时或更长时间,到豆子充分吸水。   
浸泡好的豆子煮开,去掉液体表面的浮沫,加入糖,用密封好些的锅煮40到50分钟。   
煮好后浸泡一夜让豆子入味,泡好的豆子沥干水,分装后冷藏或冷冻保存。

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