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饮品老北京奶酪

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-17

17人看过

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饮品老北京奶酪
饮品老北京奶酪的主料:
牛奶

牛奶400ml

饮品老北京奶酪的辅料:
江米酒

江米酒200ml

蔓越莓干

蔓越莓干适量

葡萄干

葡萄干适量

蜜红豆

蜜红豆适量

饮品老北京奶酪的调料:
白糖

白糖 40克

饮品老北京奶酪的做法

怎么做饮品老北京奶酪好吃?学做饮品老北京奶酪需要哪些食材?吃喝吧为您提供饮品老北京奶酪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味饮品老北京奶酪!

入伏后的天气是越来越热了,,弄的整天都没啥食欲,就捣鼓起了今天这个老北京奶酪,虽说是家庭版的比不上正宗的,但味道还是很不错的,在这炎热的夏季食用绝对是个好选择,不仅做法简单,还很解渴,对于我来说还有点越吃越上瘾的感觉。。

别看里面的纯牛奶的量多于米酒,但吃的时候只会有浓香的米酒的味道,不会有太重的奶香味,这个对于家里2个不爱吃奶香味重的人来说,再合适不过的饮品了。

所以这道饮品最适合那些受不了奶味重的,又吃不得太冰的人那,如果没试过的就赶紧动手做吧。。

PS:

1:纯牛奶和米酒汁的比例我感觉2:1最合适,这样蒸出来的奶酪既凝固了,口感又和豆腐脑一般滑嫩。

2:米酒可以直接买米酒汁代替。

3:奶酪上撒上的干果随意。

4:保鲜膜上扎孔是为了使奶酪蒸制的更好。

食材:

纯牛奶400ml,米酒或米酒汁200ml,白砂糖40g,蔓越莓,葡萄干,蜜红豆适量

分解图:

1:备好材料。

2:米酒过滤出米酒汁。

3:纯牛奶加白砂糖在锅中煮至起小气泡关火。

4:稍冷却下,加入米酒汁。

5:搅拌均匀。

6:倒入容器里。

7:用保鲜膜封上,用牙签扎上几个孔。

8:上锅蒸,大火烧开后,转中小火20分钟。

9:取出放冰箱冷藏2小时。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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