杂蔬香菇拌虾仁的做法
工艺：拌
口味：鲜嫩味
难度：普通水平
时间：10-30分钟
食材：青瓜 1根、鲜虾80克、红黄圣女果3个、香菇 1朵、黑木耳50克；
调料：香油适量、生抽适量、食盐适量、鸡精适量
做法：
1、将青瓜去皮，洗净，切块;黑木耳浸泡回软，撕小块，备用。
2、香菇加温水浸泡发涨后，切块;红黄圣女果去蒂洗净，对半切开;
3、鲜虾剥去虾壳，挑除虾线，取虾仁洗净，沥干。
4、坐锅点火，加水烧开，倒入香菇焯烫片刻，捞起。
5、待水再次烧沸时，倒入虾仁氽水断生，捞起装碗。
6、将木耳块、青瓜、红黄圣女果、香菇一起装入虾仁碗中。
7、加食盐、生抽、鸡精、烧热的香油拌匀即可食用。
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