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熏酱鸡手

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-28

39035人看过

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熏酱鸡手
熏酱鸡手的主料:
鸡爪

鸡爪2000克

辅料:
熏酱鸡手的调料:
植物油

植物油 适量

白糖

白糖 适量

酱油

酱油 适量

八角

八角 适量

花椒

花椒 适量

生姜

生姜 适量

食盐

食盐 适量

熏酱鸡手的做法

熏酱鸡手的做法(熏酱鸡爪)

熏酱鸡手的做法(熏酱鸡爪) 

材料:有两斤装的正大鸡手、油、糖、酱油、大料、花椒、姜、盐

做法:

1、买回来洗净用水焯一下.

2、锅内加少许油.加糖,酱油鸡手炒糖色.翻炒到鸡手上色.

3、加入调料,可以自己配:大料.花椒,姜盐.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒,

4、加水炖一下.更入味.

5、待鸡手快要开花就可以关火了.在汤里泡个七八分钟取出凉凉.

6、如果喜欢吃熏的,就可以在锅内放一张食用锡纸,上面撒上糖.我加了些红糖.把鸡手放到上面加热.熏五分钟就可以了.


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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