黄米石榴包的做法
主料:小麦面粉600克 黄米100克 大米100克
辅料:发酵粉2克
调料:水适量 白糖适量
黄米石榴包的做法
1.黄米和大米混合，加入少许清水，放入蒸锅蒸40分钟，米熟烂
2.蒸熟后，趁热加入白糖，搅拌均匀
3.晾凉，备用
4.温水300克
5.加入发酵粉2克（我的电子称称小额有误差），搅拌均匀，化开发酵粉
6.加入面粉600克
7.和成光滑的面团，放温暖的地方发酵
8.发酵至两倍大
9.将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团
10.将面团向四周揪成四方形
11.用擀面杖擀成圆饼
12.用圆形煎蛋器取形
13.取黄米馅放在外皮上
14.用刀子将其均分成8份
15.捏合其中的一个小片。捏合里面，外面不捏
16.依次捏完
17.将其朝中间位置聚拢
18.用手指聚拢整形
19.整形完成，二次醒发
20.蒸锅放水，箅子刷油，将石榴包放入
21.蒸锅烧开水，出热气开始，15分钟，关火，焖5分钟开盖子即可