橄榄油蒜茸法包的做法
做 法：烤口 味：蒜香味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：主料高筋面粉200克辅料低筋面粉40克酵母4克蒜茸25克食盐4克水155克橄榄油10克黄油10克
材料A：蒜茸25克、橄榄油（黄油）10克
材料B：高粉200克、低粉40克、水155克、盐4克、酵母粉4克
1、小锅放入橄榄油或黄油小火加热至融化，把蒜茸炒到呈金黄色，晾凉备用
1、加入炒至金黄的蒜茸（下图）
2、基础发酵到2倍大（下图）
3、面团分成2份，滚圆，再整成橄榄形（下图）
4、二次发酵后在表面筛一层高粉，在中间划一条缝（下图）
5、烤箱最下层放烤网和一盘沸水，面包放中层（下图）
烹饪小技巧