天然酵母可可玛芬的做法
做 法：烤口 味：甜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：主料低筋面粉50克辅料鸡蛋2个鸡蛋黄2个淡奶油100克可可粉20克咖啡1.5大勺水20克白糖175克植物油60克苏打粉3.5克酵母80克黄油120克
天然酵母可可玛芬：（可做10个模具）
鸡蛋2个，淡奶油100克，糖75克，可可粉20克，植物油60克，苏打粉3.5克，天然酵母（100%水粉比）80克，低粉50克
做法：
1、鸡蛋+淡奶油+糖+植物油，用蛋抽全部混合均匀
2、加入过筛的可可粉，拌匀
3、加入天然酵母，充分拌匀
4、低粉+苏打粉过筛，切拌均匀
5、将面糊装入乐葵料理烘焙裱花笔6头 大号 绿色 中
6、将用裱花笔把面糊均匀分装入玛芬模中
7、175度，烤箱中下层，20分钟左右
8、放凉后挤上奶油酱装饰
烹饪小技巧