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美食天下菜谱
创建时间：2012-02-17
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豇豆200克
虾米50克
红椒1个
黄辣椒1个
香葱1棵
生姜1小块
香油 2小匙
香醋 1小匙
精盐 1小匙
味精 1/2小匙
材料：嫩豇豆200克，虾皮50克，红辣椒1个，黄辣椒1个，香葱1棵，生姜1小块 调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙 做法: 把豇豆洗净切段，用沸水焯透，沥干水分装盘；葱、姜洗净切末；红、黄辣椒切丝； .虾皮洗净，沥干水分，放在豇豆再放上葱、姜、调料拌匀，淋香油即成。 特点： 色泽碧绿，鲜香爽口。 ★厨师一点通 虾皮沥干水后，用油炸一下再拌也可以。
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把豇豆洗净切段，用沸水焯透，沥干水分装盘；葱、姜洗净切末；红、黄辣椒切丝；.jpg)
虾皮洗净，沥干水分，放在豇豆再放上葱、姜、调料拌匀，淋香油即成。