▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2012-02-26
10201人看过
查看评论 0条
草鱼500克
红辣椒1个
泡椒适量
泡萝卜适量
生姜1小块
香菜1棵
香油 2小匙
香醋 1小匙
精盐 1小匙
味精 1/2小匙
高汤 1/2小匙
高汤 1/2大匙
材料: 鲩鱼500克、红辣椒1个、泡椒适量、泡萝卜适量、生姜1小块、香菜1棵 调料： 香油2小匙、高汤1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙 做法: 将泡萝卜、泡椒、辣椒洗净后分别切成丁，均匀地垫在盘底； 姜洗净切末后加盐、醋浸泡片刻，与高汤、味精、香油调成姜汁；香菜切段备用； 将鱼宰杀洗净，把鱼肉切成片，放入沸水中氽熟，捞出码在已垫底料的盘上，淋上姜汁拌匀，撒上香菜即可。 特点: 姜汁浓郁，淡雅爽口。 ★厨师一点通 鱼肉切片后用凉水浸泡一会，口感会更好。 注：鲩鱼即草鱼。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
广东人餐桌上常见的一
奶白鱼香豆腐汤（鱼汤
煮草鱼汤
金针菇草鱼汤
清炖草鱼汤
冬瓜鱼头汤
新鲜草鱼汤
农家豆腐鱼锅
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：原料：秋葵200克、芝麻酱2大匙、生抽1
做法：主料：干黄花菜50克粉丝1把辅料：黄瓜1
做法：主料:茄子1根调料:生抽1大匙香菜适量大
做法：主料:蚬肉300克黄瓜1根调料:食盐1/
凉拌腐竹丝
秘制老醋花生
爽口泰式凤爪
葱油干豆腐
凉菜造型
水煮五香花生米
白醋泡萝卜
重庆凉面
熏酱鸡手