香菇黑木耳蒸鸡的做法
所需配料：食材：干香菇15朵、干木耳10g、跑山鸡半只、香葱1根、老姜2片。调料：生抽、盐、糖、胡椒粉、芝麻香油所属菜系：京菜菜品类别：热菜口味分类：咸鲜味主体工艺：蒸制作时长：45分钟制作难度：中等菜品特色香菇黑木耳蒸鸡这道美食是真真正正美食蒸出来的做法。食材之间的鲜味互相渗透，蒸出来的功夫果然与众不同，蒸蒸的美食也非常好吃。
第1步
香菇黑木耳蒸鸡做法步凑：香菇提前用冷水浸泡，泡发后洗净；
第2步
黑木耳也是一样提前用冷水浸泡，泡发后洗净；
第3步
鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟；
第4步
加入香菇木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可；
蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，无需过多调味就非常鲜美，口口留香。