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香煎西冷配法国蘑菇汁

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-26

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香煎西冷配法国蘑菇汁
  • 栏目:法国菜 工艺:
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香煎西冷配法国蘑菇汁的做法

1. 西冷牛排用红酒、百里香、盐、胡椒腌渍;
2. 柿子椒、芦笋焯水备用;
3. 用黄油将洋葱末炒香,加入红酒、黄汁、法国蘑菇,烧开后用小火收浓,加盐调味;
4. 西冷牛排扒烤至所需的成熟度;
5. 蔬菜用黄油加洋葱末翻炒;
6. 加盐调味的面包球炸熟至呈金黄色;
7. 牛排装盆,淋上蘑菇汁,配以各式蔬菜及面包球。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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