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法式?蜗牛

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-26

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法式?蜗牛
  • 栏目:法国菜 工艺:
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
法式?蜗牛的做法
1. 蜗牛焯水,挑出蜗牛肉,去沙筋;
2. 蜗牛肉加盐、胡椒、柠檬片、百里香、白酒腌渍;
3. 煸香洋葱、蒜泥,加入蜗牛肉翻炒;
4. 加入白兰地酒,明火引燃,收浓汁水;
5. 将面包糠、黄油、芫荽末混合拌匀;
6. 将炒过的蜗牛肉塞入蜗牛壳;
7. 再将混合的面包糠塞满牛壳;
8. 放入?炉内烤15分钟左右即可装盆,并以生菜、番茄装饰。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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