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牛尾汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-26

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牛尾汤
牛尾汤的做法

1. 牛尾切成段,放入烤箱,烤至呈金黄色;
2. 胡萝卜、洋葱切成块后用油炒香;
3. 加入番茄酱、百里香和面粉,炒透后倒入牛肉汤;
4. 投入牛尾,搅拌均匀,用大火烧开后,改用小火焖烧至牛尾酥软;
5. 倒出汤水,滤出固体物,将牛尾拣出,去骨留肉,切成小丁;
6. 另取胡萝卜、洋葱、西芹、土豆、胡萝卜、土豆炒香;
7. 加入红酒,略为浓缩后倒入牛尾汤,待各蔬菜粒煨烧至酥,加入牛尾丁;
8. 汤肉加入少许辣汁、美极酱油、盐、胡椒调味即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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