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山药番薯糖水

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

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山药番薯糖水
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
山药番薯糖水的做法
食材 小番薯1个山药1根红枣5个调料 冰糖将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅。

1.将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅。

汤盅中加入适量水。

2.汤盅中加入适量水。

将汤盅放入微波可用蒸笼,冷水起锅,中高火蒸18分钟。

3.将汤盅放入微波可用蒸笼,冷水起锅,中高火蒸18分钟。

加入冰糖,继续中高火蒸18分钟,至冰糖溶化,搅匀即可食用。

4.加入冰糖,继续中高火蒸18分钟,至冰糖溶化,搅匀即可食用。

主厨小贴士

1.山药削皮时最好戴上一次性手套,避免皮肤与山药粘液接触,以免发痒;
2.番薯不要选择粉面的,要脆甜的品种;
3.隔水蒸,可以使汤水更清澈;
4.冰糖可以换做白砂糖,根据个人口味调节。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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